KARDAMOM MLJEVENI 100 g

KARDAMOM MLJEVENI 100 g

KARDAMOM MLJEVENI 100 g

Kardamom spada u porodicu đumbira, adanas je najprisutniji u indijskoj kuhinji. Kardamom je grmolika biljka koja može narasti 1-3 metra u visinu s grozdovima veličine 20-50 cm. To je mali, trajni grm s kopljastim listovima i kratkim cvjetajućim stapkama.

Razlikujemo tri prirodne vrste kardamoma; Malabar i Mysore te Vazhuka - koja je prirodna mutacija između prve dvije vrste. Osim kao začin, koristi se i u medicinske svrhe i u kozmetičkoj industriji, najčešće za parfeme.

Energetska vrijednost 100 g kardamoma iznosi 311 kcal/1300 kJ. Od toga sadrži 68,5% ugljikohidrata, 11% proteina i 7% masti.Od minerala u kardamomu se nalaze kalcij (383 mg), magnezij (229 mg), fosfor (178 mg), željezo (14 mg), cink (7,5 mg), bakar (0,4 mg) i mangan (28 mg).

Od vitamina kardamom sadrži vitamin C (21 mg), tiamin (0,2 mg), riboflavin (0,2 mg), niacin (1,1 mg) i vitamin B6 (0,23 mg). Kardamom u 100 g sadrži 28 g dijetalnih vlakana i 46 mg fitosterola.

Gotovo limunski okus kardamoma dat će osobnost ne samo slatkim, već i slanim jelima. Kao začin se koristi u pripremi svih slatkih jela, čaja, kave i daje im egzotičan okus i aromu. Koristi kod problema s mokrenjem, potiče apetit i smanjuje povišenu temperaturu.



Sastav: 100% mljeveni kardamom

Zemlja porijekla: Gvatemala

Volumen: 100 g

Najbolje upotrijebiti do: otisnuto na ambalaži / dostupno na upit


Na tržište stavlja Alfa koncept d.o.o., Hrvatskog Proljeća 28/2, 10000 Zagreb, 091/4555-075, info@indigena.hr

  • Views: 693
  • Proizvođač: INDIGENA
  • Model: ZH6013
  • Dostupnost: Dostupno
  • 17,00kn
  • Cijena za jedinicu mjere: 170,00 kn/kg

Tagovi: KARDAMOM