SIROVA TORTA S BOROVNICAMA

Posted by Kristina 02/01/2018 0 Comment(s) Recepti,

Ova zdrava torta ne sadrži glutensko brašno, jaja niti mliječne proizvode sto znači da je mogu jesti osobe intolerantne na gluten, ali i vegani. 

 

Borovnice sadrže pigmente i antioksidanse koji podržavaju zdravlje mozga, a naročito dijelove koji su zaduženi za pamćenje novih informacija. 

 


Generalno većina voća ima dobrobiti za srce, prvenstveno zbog vlakana, ali i brojnih drugih nutrijenata. Od tih nutrijenata su naročito korisni polifenoli, kojima borovnica obiluje.

 


Borovnica se također koristi protiv zatvora što ima smisla jer svako voće bogato netopivim vlaknima će vam pomoći ako imate problema sa zatvorom.

 

Sastojci :

 

Kora / Podloga :

 

Krema :

  • 455 g sirovih indijskih oraščića ( namočenih preko noći )
  • 296 g kokosovog mlijeka
  • 12 žlica sirupa od javora ( jušnih )
  • 8 žlica soka od limuna ( jušna )
  • sok jedne limete
  • 50 g bio ulja kokosa ( otopljenog )
  • 2 žličice prirodne vanilije, vanilin ( tekući ekstrakt ili 1 žličica u prahu , čajna )
  • 190 g borovnica ( svježih )

 

Priprema :

 

Kora / Podloga :

 

Pripremiti kalup za torte, na dno staviti papir za pečenje.


Sve sastojke za podlogu staviti u multipraktik, usitnjavati 5 minuta, zatim ravnomjerno raspodijeliti po dnu kalupa za torte, dobro utisnuti.


Staviti u frižider na hlađenje.

 

 

Krema :

 

Sve sastojke za kremu osim borovnica staviti u multipraktik, blendati dok se svi sastojci dobro ne povežu, 5 minuta na više ovisno o jačini multipraktika.

 

Odvojiti 1/3 kreme i staviti na stranu.

 

U preostalu kremu staviti borovnice i blendati još 3-5 minuta, dobivenu kremu preliti preko kore / podloge, staviti u zamrzivač na 10 minuta.

 

Nakon 10 min preliti i svijetli dio kreme koji smo stavili na stranu, ukrasiti po želji.

Dobro ohladiti, najbolje 3-5 h u frižideru, može i u zamrzivač.

 

 

Za ukrašavanje torte smo koristili svježe izmiksane borovnice,  javorov sirup  i prašak za glazuru, pripremiti po uputama.

 

Nakon hlađenja ova ukusna i zdrava torta spremna je za Vaše nepce!! ♥